Les métiers de bouches et de la restauration toujours dans l’oeil du cyclone

metiers debouche Conjoncture et crise de la consommation : 2014 plus difficile encore que 2013 sur les métiers de la restauration et les métiers de bouche en général, premières victimes de la crise de la consommation.

Zoom sur la pression exercée par la crise sur ces métiers et explications de Thierry Millon, responsable études Altares dans cet additif à notre précédent dossier conjoncture spécial “crise de la consommation”.